شامبلی یکی از حومههای خارج از جزیره مونترال در جنوب غربی کبک است. این شهر در منطقه مونترژی واقع است و در ساحل جنوبی رودخانه سنلوران قرار گرفته. نزدیکی شامبلی به مونترال (حدودا ۴۰ کیلومتر و کمتر از یک ساعت رانندگی)...
Category - زندگی در مونترال
زندگی در مونترال
فرمهر امیردوستاین آخرهفته به ریشههای فرانسوی مونترال سر بزنید
مونترال یکی از معدود شهرهای کانادا و آمریکای شمالی است که حال و هوای اروپایی دارد: از رستورانهای فرانسوی و تراس کافهها گرفته تا بازارهای روباز میوه و سبزیجات تازه، پنیر محلی، نانوایی و شیرینیفروشیهای متعدد با...
تابستان خود را در یکی از این سواحل نزدیک مونترال آغاز کنید
تابستانهای مونترال سرشار است از تفریح، رقص، نوشیدنیهای الکلی و غیرالکلی، گرمای شرجی و صدالبته سر زدن به ساحلها یا پلاژهای نزدیک به شهر و تنی به آب زدن. پلاژهای مونترال در ساحل رودخانه سنلوران و یا دریاچههایی که در...
پیشنهادهای تابستانی برای این آخرهفته و جشن روز مادر
حالا که هوای مونترال گرم و تابستانی و به ۲۰ درجه نزدیک شده، گلهای لاله شکفتهاند و صحنههای رنگارنگی را ترتیب دادهاند، رستورانها و مغازهها آماده پذیرایی از مشتریان به شیوههای خلاقانه هستند، وقت آن است که رسیدن اوج...
کلبهی شهد و شکر؛ آشپزی با شیره افرا سنت شیرین افرا در کلبههای شهد و شکر
بهار برای مردم کبک، شیرینترین فصل سال است. در این استان، گرمشدن هوا یک معنی مهم دارد: شربت افرا! آنها یکبار در سال به خود حق میدهند که برای زندهنگهداشتن سنت شیرهی افرا، بدون احساس پشیمانی یا عذاب وجدان، این شهد...
تحریریه «مداد»
ریکاردو لاریوه؛ سیر موفقیت پیوسته و ماندگار یک سرآشپز کانادایی
دنیای آشپزی مدرن، دنیایی شگفتانگیز و بیانتهاست. نامهای درخشان در آن کم نیست و آوازه بسیاری از سرآشپزهای معروف از مرزهای خودشان فراتر رفته و جایگاه و اعتباری بینالمللی دارند؛ اما حتی در بین شاخصترین آنها، تنها...
یک سفرهی کانادایی برای شام عید ایستر باشکوه و خاطرهانگیز
هر سال با نزدیکترشدن به بهار، فروشگاههای شهرهای مختلف کانادا پر میشوند از تخممرغهای رنگی و خرگوشهای شکلاتی، ظروف رنگارنگ و وسائل تزئینی؛ نمادهایی که نوید فرارسیدن جشن عید پاک و بزرگداشت رستاخیز مسیح را میدهند...
مرغ پرتغالی یا مونترالی چگونه یک مرغ پرتغالی لقب مونترالی گرفت؟
این هفته قصد داریم داستان علاقهی خاص مونترالیها به یک مرغ دودی همراه با سس Piri Piri را مرور کنیم؛ مرغ بریانی که ابداعش نه دقیقاً به کشور پرتغال که به مهاجران پرتغالی برمیگردد. پوتین، بیگل، گوشت دودی و مرغ پرتغالی...
تعطیلات ماه مارس در مونترال
در تعطیلات مارس در استان کبک، بچهها در خانه هستند و فکر پیدا کردن فعالیتها و سرگرمیهایی که به دور از فضای مجازی و صفحههای نمایشگر باشد خواه ناخواه تبدیل به مشغولیت ذهنی خانوادهها میشود. خوشبختانه، تعطیلات مارس...
کانفی اردک؛ یک طعم لوکس فرانسوی
هر ملتی با توجه به موقعیت جغرافیایی، سبک زندگی و مواد اولیهی در دسترس خود، فرهنگ غذایی متفاوتی دارد. در این میان خلاقیت گذشتگان برای نگهداری مواد غذایی نیز در طول زمان بر این تنوع و غنا افزوده است. این هفته در سلسله...
