تعمیرات برقی و لولهکشی در خانه از جمله نیازهای ضروری است که نیازمند انتخاب تکنسینهای حرفهای و قابلاعتماد است. استخدام یک برقکار یا لولهکش ماهر در استان کبک میتواند از بروز مشکلات و هزینههای اضافی جلوگیری کند...
این مطلب برای رسانههای اجتماعی «مداد» تهیه و ابتدا در کانال تلگرامی «مداد» به آدرس منتشر شد و سپس جهت آرشیو به وبسایت «مداد» منتقل گردید. شما میتوانید «مداد» را در تلگرام، اینستاگرام، فیسبوک و X (توئیتر سابق) دنبال...
فریکو، خوراکی ساده اما پرمعنا، یکی از ستونهای اصلی فرهنگ غذایی آکادیها در شرق کانادا، بهویژه در کبک و مناطق آتلانتیک محسوب میشود. این غذای خانگی و دلچسب که نسلها را در کنار هم جمع کرده، نه تنها یک وعده غذایی است،...
دلمه کلم یا به زبان فرانسوی «سیگار او شو» (Cigare au chou) یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در بسیاری از فرهنگهای غذایی جهان است. این غذا که از برگهای کلم پیچیده شده با مخلوطی از گوشت و برنج تهیه میشود، جایگاه ویژهای...
در میان گنجینه غنی خوراکهای سنتی استان کبک کانادا، گالت جو دوسر (Galette à l’avoine) جایگاهی ویژه دارد. این کلوچههای ساده و خوشطعم، همچون پلی میان گذشته و حال، روایتگر تاریخ مهاجران فرانسویزبانی هستند که با...
کیک هویج، این دسر محبوب و شیرین، در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد، اما نسخه کبکی کیک هویج (Gâteau aux carottes québécois) ویژگیهای منحصر به فردی دارد که آن را به یک دسر خاص و بخشی از میراث آشپزی کبک تبدیل کرده است...
در فاصله فقط ۲۰ دقیقهای از شمال کبک سیتی، دهکده تفریحی والکارتیه (Village Vacances Valcartier) قرار دارد که بزرگترین مجموعه تفریحات زمستانی آمریکای شمالی و مقصدی عالی برای خانوادهها از دسامبر تا مارس است. بازدید از...
تصور کنید یکشنبهای سرد در ساحل ناهموار نیوفاندلند، روزی که سوز اقیانوس اطلس صورتتان را میگزد و تنها پناهگاه، گرمای خانه است. داخل خانه، در آشپزخانه، قابلمهای روی اجاق میجوشد و فضا را با بوی خوش گوشت گاو نمکسود، کلم...
در قلب سنتهای آشپزی بومیان سراسر آمریکای شمالی، غذایی به همان اندازه که ساده است، عمیق نیز هست: سوپ سه خواهر. این سوپ که از ذرت، لوبیا و کدو تهیه میشود (یعنی همان «سه خواهر» کشاورزی بومیان) بیش از یک وعده غذایی است...
این مطلب برای رسانههای اجتماعی «مداد» تهیه و ابتدا در کانال تلگرامی «مداد» به آدرس منتشر شد و سپس جهت آرشیو به وبسایت «مداد» منتقل گردید. شما میتوانید «مداد» را در تلگرام، اینستاگرام، فیسبوک و X (توئیتر سابق) دنبال...
MÉDAD is an Independent, Montreal based, Persian Language E-Magazine.
Using the digital platform, Medad is trying to be the voice of Afghan / Iranian-Montrealers.
Medad Editorial is formed by a group of experienced and independent journalists.