در این قسمت از آشپزی ملل، به سراغ یکی از قدیمیترین تمدنهای بشری میرویم که هزاران سال است در حاشیه مدیترانه آرمیده است: یونان! آشپزی یونانی قدمتی چند هزار ساله دارد و فرهنگها و تمدنهای گوناگون، از ایران و بیزانس...
Category - زندگی در مونترال
زندگی در مونترال
تحریریه «مداد»پارک ملی فوریون، کبک معرفی پارکهای ملی کانادا
پارک ملی فوریون، نگین درخشان شبه جزیره گَسپه در انتهای استان کبک کانادا، با نوازش بیوقفه دریا تراشیده شده و از تاریخی غنی برخوردار است. این پارک که در سال ۱۹۷۰ به عنوان اولین پارک ملی استان کبک تاسیس شد، گسترهای به...
فرمهر امیردوستآشپزی مکزیکی؛ مزههایی از سرزمین تاکو و تکیلا به همراه معرفی چهار رستوران مکزیکی در مونترال
اگر در روزهای گرم سال به جشنوارههای غذا یا ونهای عرضه خوراکی در مونترال سر زده باشید، احتمالا میدانید که تاکو و خوراکیهای دیگر مکزیکی پای ثابت این برنامهها هستند. به همین بهانه، در این قسمت از مطالب آشپزی ملل به...
هفت پیشنهاد تفریحی در مونترال برای تعطیلات مارس
تعطیلات مارس (موسوم به semaine de relâche) به صورت رسمی از فردا در کبک آغاز میشود. اگر شما هم فرزندی مدرسهای در خانه دارید، احتمالا به دنبال یافتن برنامههای تفریحی مناسبی برای او و البته سایر اعضای خانواده هستید. به...
عطر دلانگیز غذا، از کابل تا مونترال نگاهی به آشپزی افغانستانی و معرفی چهار رستوران افغان در مونترال
اگر اهل شکم باشید، در مونترال زندگی میکنید و هنوز به یک رستوران افعانستانی نرفتهاید، متاسفانه باید به شما بگوییم که نصف عمرتان بر فناست! آشپزی افغانستانی، سنتی غنی و بسیار متنوع است و بازتابی از تاریخ و فرهنگهای...
میراث یانگوم در مونترال نگاهی به آشپزی کرهای در گذر زمان و ۴ رستوران کرهای در مونترال
بسیاری از ما با شنیدن «آشپزی کرهای»، ناخودآگاه به یاد «یانگوم» و سریال «جواهری در قصر» میافتیم؛ سریالی که داستان اولین زن پزشک سلطنتی در کره که در آشپزی نیز بسیار چیرهدست بود را روایت میکرد. سریال «جواهری در قصر» در...
تماشای خورشیدگرفتگی کامل ۸ آوریل در مونترال زمان، مکان و توصیههای مهم برای تماشای پدیده کمنظیر قرن
سال ۱۹۳۲ آخرین باری که خورشیدگرفتگی کامل در مونترال رخ داد. حالا اگر پدیده هشتم آوریل امسال را از دست بدهید، برای مشاهده خورشیدگرفتگی کامل بعدی که در جنوب کبک هم قابل مشاهده باشد، باید حدود هشتاد سال منتظر بمانید تا در...
پنج کافه مونترالی مناسب برای دورکارها و فریلنسرها
اگر فریلنسر هستید و دورکاری انجام میدهید، احتمالا یکی از مشکلاتتان، یافتن مکانی مناسب برای کار کردن است. با اینکه شاید خانه اولین گزینه پیش رو باشد، اما در بسیاری از موارد، گزینه ایدهآل نیست! حالا اگر دنبال جایی به...
نگاهی به آشپزی روسی به همراه معرفی ۴ رستوران روسی در مونترال
مونترال شهر ۷۲ ملت است که به لطف آن، ۷۲ فرصت طلایی، ناب و منحصر بهفرد برای جهانگردی در شهر خودتان به شما ارائه میدهد. و چه فرهنگی جذابتر از امتحان کردن غذای ملتهای دیگر؟ روی همین اصل از این هفته در «مداد» به سراغ...
دستورالعمل جدید برای تفکیک زبالههای بازیافتی
سازمان اکو بیزینس یا کسبوکار زیستمحیطی کبک (EEQ) با راهاندازی یک ابتکار آگاهیسازی به نام اثر سطل آشغال «Bin Impact» هدف آموزش و آگاهیسازی عمومی نسبت به اهمیت جداسازی زبالهها از خانهها به عنوان سرچشمهی تولید را...
