اگر مانند بسیاری از کبکیها، عاشق سینهچاک خوردن صبحانهی کبکی در رستوران و مخصوصاً کلبههای شهدوشکر هستید، حتماً تاکنون کاسهی کوچکی از خوراک لوبیای شیرین شده با شربت افرا را تست کردهاید. خوراک لوبیایی که ریشه در...
به عنوان یک مونترالی، حتماً با جاذبههای کبک سیتی آشنا هستید. این شهر تاریخی که تنها ۲۵۰ کیلومتر از ما فاصله دارد، یکی از قدیمیترین شهرهای آمریکای شمالی است. بخش قدیمی شهر، با دیوارهای سنگی و کوچههای باریکش، شما را به...
تا به حال آرزو کردهاید در دنیایی پر از پروانههای رنگارنگ قدم بزنید؟ اگر جوابتان مثبت است، باغ پروانهها در لاوال کبک، مقصدی رویایی برایتان خواهد بود. این مرکز گردشگری، هر تابستان درهایش را به روی عاشقان طبیعت و...
این آخر هفته، مونترالیها یک بار دیگر روز سن ژان بتیس یا همان روز ملی کبک را جشن خواهند گرفت. در این روز که یکی از مهمترین رویدادهای سالانه در استان کبک است، فرهنگ، زبان و میراث فرانسوی استان کبک که صدها سال با چنگ و...
مونترال شاید اولین جایی نباشد که برای تعطیلات ساحلی به ذهن خطور کند. برخلاف خطوط ساحلی وسیع کالیفرنیا یا فلوریدا، جذابیت مونترال در تاریخ پرجنبوجوش، حالوهوای اروپایی و انرژی پرشور شهری آن نهفته است. اما نترسید،...
روز مادر زمانی برای قدردانی و ابراز عشق به زنان فوق العادهی زندگی ماست. چه مادر بیولوژیکی، چه نامادری، مادربزرگ، مادرخوانده یا هر زن ارزشمند دیگری، این روز به قدردانی از عشق و حمایت بی دریغ آنها اختصاص دارد. امسال،...
در این قسمت از آشپزی ملل، به سراغ یکی از قدیمیترین تمدنهای بشری میرویم که هزاران سال است در حاشیه مدیترانه آرمیده است: یونان! آشپزی یونانی قدمتی چند هزار ساله دارد و فرهنگها و تمدنهای گوناگون، از ایران و بیزانس...
اگر در روزهای گرم سال به جشنوارههای غذا یا ونهای عرضه خوراکی در مونترال سر زده باشید، احتمالا میدانید که تاکو و خوراکیهای دیگر مکزیکی پای ثابت این برنامهها هستند. به همین بهانه، در این قسمت از مطالب آشپزی ملل به...
تعطیلات مارس (موسوم به semaine de relâche) به صورت رسمی از فردا در کبک آغاز میشود. اگر شما هم فرزندی مدرسهای در خانه دارید، احتمالا به دنبال یافتن برنامههای تفریحی مناسبی برای او و البته سایر اعضای خانواده هستید. به...
اگر اهل شکم باشید، در مونترال زندگی میکنید و هنوز به یک رستوران افعانستانی نرفتهاید، متاسفانه باید به شما بگوییم که نصف عمرتان بر فناست! آشپزی افغانستانی، سنتی غنی و بسیار متنوع است و بازتابی از تاریخ و فرهنگهای...
MÉDAD is an Independent, Montreal based, Persian Language E-Magazine.
Using the digital platform, Medad is trying to be the voice of Afghan / Iranian-Montrealers.
Medad Editorial is formed by a group of experienced and independent journalists.