تحریریه «مداد»
متعاقب امضای قرارداد تجاری USMCA بین ۳ کشور ایالات متحده، مکزیک و کانادا و باز شدن بازار محصولات لبنی کشور به روی محصولات آمریکایی، اتحادیه دامداران کانادایی کمپین بزرگی به راه انداخته‌اند تا مردم را به خرید محصولات کانادایی تشویق کنند.
قرارداد جدید تجاری USMCA دولت کانادا را مجبور می‌کند ۳/۶ درصد از بازار کشور را به روی محصولات لبنی آمریکایی باز کند. این یعنی صنعت غذایی کشور می‌تواند بدون پرداخت عوارض گمرکی تا ۳/۶ درصد از نیاز خود به شیر را از شیر ارزان آمریکایی تامین کند. این درصد هرچند اندک به نظر می‌رسد اما اگر در صنعت ۲۰ میلیارد دلاری لبنیات کانادا ضرب شود، به رقمی بزرگ تبدیل می‌شود که از دست دادنش برای دامداری کانادا که در همین شرایط هم لب مرز سوددهی یا ضرردهی است، می‌تواند مرگ آور باشد. این خطر مخصوصا دامداران کبکی را تهدید می‌کند که عمدتا مزارع و دامپروری‌های کوچک و خانوادگی را شامل می‌شود.
همچنین بخوانید:
کمپین جدید دامداران کانادایی ضمن معرفی لوگوی آبی «شیر محصول کانادا» از مردم می‌خواهد موقع خرید محصولات غذایی به دنبال این لوگو بگردند. به این ترتیب بازار صنعت غذایی کانادا مجبور خواهد شد بین سود بیشتر (به دلیل ارزان‌تر بودن شیر آمریکایی) یا فروش بیشتر (به دلیل اصرار مردم بر خرید محصولاتی که با شیر کانادایی تولید شده‌اند)، یکی را انتخاب کند. دامداران کانادایی برای این انتخاب ۴ دلیل مهم را ذکر می‌کنند:
اول: دلیل اول گاوهای کانادایی هستند. دامداران کانادایی طبق قوانین و اخلاق کانادایی با گاوها رفتار می‌کنند. دانشگاه‌های درجه اول کشور دائما مشغول تحقیق درباره توسعه فناوری، ساخت دارو و به‌روزرسانی تجهیزات دامداری‌های کانادایی هستند تا حداکثر رفاه و آرامش را برای حیوان فراهم کنند. قوانین کانادایی درباره رفتار با حیوان بسیار سختگیرانه است و شیر گاو باید منصفانه بین گوساله و تولیدکننده تقسیم شود.
دوم: آنتی‌بیوتیک،دامداران کانادایی اجازه ندارند شیر گاوی که آنتی‌بیوتیک دریافت کرده را وارد زنجیره مصرف کنند. شیر گاوی که بیمار می‌شود تا زمانیکه داروی او تمام شده و آنتی‌بیوتیک از بدنش خارج شود، فروخته نمی‌شود. کارخانه‌های لبنیات همه شیرهای کانادایی را قبل از ورود به خط تولید آزمایش می‌کنند و شیر حاوی آنتی‌بیوتیک دور ریخته می‌شود و مزرعه‌دار قبض جریمه سنگینی دریافت می‌کند.
سوم: استفاده از هورمون مصنوعی برای افزایش تولید شیر در گاوهای شیرده در کانادا ممنوع است. تولید، واردات، توزیع و مصرف این هورمون در کانادا ممنوع است. بنابراین با خیالی آسوده شیر و لبنیات کانادایی را مصرف کنید. استفاده از این هورمون در آمریکا قانونی است و این یکی از دلایل مازاد تولید شیر در آن کشور محسوب می‌شود.
چهارم: زنجیره تولید شیر در کانادا قاعده‌مند و آموزش دیده است. هیچ مزرعه‌ای بدون مجوز و بازدید منظم، اجازه تولید و توزیع شیر ندارد. شیر تولید شده در مزارع هر دو روز یکبار با تانکرهای مخصوص جمع‌آوری شده و راننده‌های آموزش دیده، قبل از بارگیری شیر،کیفیت و سلامت آن را چک می‌کنند. شیر کانادا یکی از بهترین شیرهای جهان است و کمترین میزان باکتری و ریز ارگان در شیر کانادایی پیدا می‌شود.
«دامداران کانادایی» این همه قاعده‌مندی را دلیل اصلی گران‌تر بودن شیر کانادایی نسبت به همتای آمریکایی خود می‌دانند و با تشویق کانادایی‌ها به خرید محصولاتی که نشان آبی «شیر محصول کانادا» بر خود دارند، مردم را به حمایت از صنعت لبنیات کانادا تشویق می‌کنند. برای کسب اطلاعات بیشتر به وب‌سایت کمپین «شیر با کیفیت» مراجعه کنید.
