ایستر یا عید پاک در کانادا

عید پاک پس از کریسمس، دومین عید مذهبی مهم در دین مسیحیت است: به عبارتی، تولد مسیح و مرگ و رستاخیز او. مسیحیان معتقد، در روز یکشنبه پس از عید پاک نیز حتما به کلیسا می‌روند و در مراسم عشای ربانی شرکت می‌کنند.

عید پاک در واقع همچون عید فطر برای مسلمانان نشانگر پایان یک دوره روزه چهل‌روزه است که در زبان انگلیسی به Lent معروف است. اما افرادی هم که مسیحی نیستند یا خود را مسیحی معتقد نمی‌دانند با فرا رسیدن یکشنبه ایستر، که یکشنبه پس از اولین ماه کامل تعادل بهاری است، به استقبال روزهای گرم‌تر و شکوفه‌های بهاری می‌روند.

در مورد تاریخ یکشنبه ایستر باید اشاره کرد که زمان دقیقی ندارد و ممکن است در هر یکشنبه‌ای در فاصله روزهای بیست و دوم مارس تا بیست و پنجم آوریل برگزار شود. دلایل مختلفی پشت این عدم ثبات است، اما تصمیم پدران کلیسا از مهم‌ترین آن‌هاست: عید پاک را معمولا در تاریخی برگزار می‌کنند که با پسح یا عید فطیر همزمان نباشد، اما پیش از آن هم واقع نشود. چرخه‌های خورشیدی و ماهی در هر سال تغییر می‌کنند، به همین دلیل نیز پسح در هر سال متغیر است، در نتیجه برگزاری عید پاک نیز تاریخ ثابتی ندارد.

جشن عید پاک به روش‌های گوناگونی برگزار می‌شود. برای مسیحیان معتقد، این عید فرصتی برای پرستش خداوند و پرهیزگاری است، در حالی که برای عده‌ای دیگر روزی است که به فعالیت‌های خانوادگی و حتی مسابقه یافتن تخم‌مرغ‌ رنگی اختصاص پیدا می‌کند. کودکان در این عید سهم ویژه‌ای دارند: رنگ کردن تخم مرغ از محبوب‌ترین فعالیت‌های این جشن است!

»» همچنین بخوانید: نوروز و اوسترا، نو شدن چرخه سال در آیین پگانی

ما اعضای کامیونیتی ایرانی با رنگ کردن تخم مرغ غریبه نیستیم، اما بد نیست اشاره کنیم که در عید پاک این تخم مرغ‌ها را در گوشه و کنار خانه پنهان می‌کنند و مسابقه پیدا کردن تخم مرغ رنگی برای بچه‌ها و آن‌هایی که دلشان جوان است برگزار می‌شود. در برخی از خانواده‌ها، بازی‌های دیگری هم که ارتباطی با تخم مرغ رنگی داشته باشند برگزار می‌شود. مثلا با کنار هم گذاشتن تکه‌های پوست رنگ شده تخم مرغ تابلوی موزائیک می‌سازند. از طرفی، بازی تخم مرغ غلتانی و مسابقه دو با قاشق و تخم مرغ و از این دست هم طرفداران بسیاری است.

صرف یک وعده پروپیمان از غذاهای محبوب در کنار خانواده نیز از دیگر مرسومات عید پاک است. خوراک بره، «بره خدا»، به خاطر استعاره‌ای که به عیسی مسیح دارد، از غذاهای سنتی این جشن است. سرخ کردن ران خورک، یا به زبان فرانسه ژامبون، در کنار سبزیجات نیز مرسوم است که ممکن است ریشه‌هایش به سنت پگانی برگردد. در سنت‌های ریشه گرفته از بریتانیا، مثل کانادایی‌های انگلیسی‌زبان، پختن یک نوع نان شیرین به نام «نان صلیب» در عید پاک مرسوم است که با ادویه‌جاتی نظیر دارچین و جوز هندی یا همان Nutmeg معطر می‌شود. در روزگار گذشته روی این نان را با چاقو به شکل صلیب برش می‌دادند، اما امروزه این تزئینات را با آب‌شکر روی نان طراحی می‌کنند.

نهایتا، نمی‌توان از آخرهفته ایستر صحبت کرد و حرفی از مهم‌ترین خوراکی این جشن نگفت: شکلات! شکلات‌های عید پاک به شکل تخم مرغ و یا خرگوش طراحی می‌شوند. خوردن یک محصول شیرین دیگر هم که در ایالات متحده و کانادا مرسوم است Peeps نام دارد که یک نوع مارشمالو مانند رنگی به شکل حیوانات مختلف، از جمله جوجه و خرگوش است.