تحریریه «مداد»
نوروویروس (norovirus) یک نوع ویروس بسیار مسری است که در محیط‌های یخ‌زده رشدونمو کرده و موجب بروز التهاب روده‌ای-معده‌ای می‌شود. این التهاب خود را در قالب اسهال، استفراغ و درد معده نشان می‌دهد. گفتنی است این علایم بین ۱۲ تا ۲۴ ساعت پس از مصرف ماده آلوده به ویروس مذکور پدیدار می‌شوند.
این محصولات مشکوک به نوروویروس از روز ۷ ژوئن در سراسر استان کبک به فروش رسیده‌اند. بر اساس خبر منتشر شده، قرار است انواع کیک‌های دارای تمشک و نیز تمشک‌های منجمد از چندین فروشگاه عرضه‌کننده جمعآوری شود. لو مارشه وژترین (Le Marché Végétarien)، پرلینه شوکولا (Praline et chocolat)، لو کَ د گلس (le Quai des glaces) و پاتیسری دولچه پیو (Pâtisserie Dolci Piu) از جمله معروف‌ترین فروشگا‌های عرضه‌کننده این محصولات بودند.
اگر شما هم طی چند روز گذشته محصولاتی را از فروشگاه‌‌هایی دیگر تهیه کردید، برای اطلاعات بیشتر می‌توانید به نشانی mapaq.gouv.qc.ca مراجعه کنید.
این اولین بار نیست که استان کبک به جمعآوری تمشک منجمد از سطح بازار می‌پردازد. در آگوست ۲۰۱۷ نیز حداقل ۷۲۴ شهروند این استان به خاطر مصرف تمشک آلوده به نوروویروس که از چین وارد شده بود، بیمار شدند. بر اساس گزارش‌های اعلام شده، چند نفر از این افراد جان خود را نیز از دست دادند.
جالب است بدانید تمشک محلی در کبک هرگز چنین مشکلاتی را ایجاد نکرده است. جنیفر رانهوم (Jennifer Ronholm) که استاد کشاورزی و علوم زیست‌محیطی دانشگاه مک‌گیل است می‌گوید: «محصولات محلی، گزینه‌ای سالم‌تر برای شهروندان کبک به شمار می‌رود.» او در توضیح دلایل آلودگی تمشک‌های وارداتی از پرو می‌گوید: «این محصولات احتمالا با آب دارای فضولات انسانی آبیاری شده‌اند. احتمالا فضولات فردی که دارای این ویروس بود، وارد این آب و در نتیجه، تمشک شده است.» او البته بر این نکته تاکید دارد که این آلودگی ممکن است ناشی از فضولات حیواناتی نظیر گاو یا موش باشد.
خانم رانهوم توضیح می‌دهد که زیرساخت‌های تصفیه فاضلاب در کبک بسیار پیشرفته بود و مواد بیماری‌زایی نظیر نوروویروس نمی‌توانند وارد آب‌های زیرزمینی و منابع آب شهری شوند.»
نوروویروس یکی از رایج‌ترین مواد بیماری‌زای موجود در موادغذایی است و حتی وارد شدن چند ویروس از آن به بدن انسان می‌تواند سبب بروز بیماری شود. همچنین این ویروس از طریق تماس انسانی نیز منتقل می‌شود.
