FAO (سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل) گزارش میدهد که هر سال حدود یک سوم (معادل ۱.۳ میلیارد تن) از غذایی که برای مصرف بشرتولید میشود، تبدیل به زباله میگردد. ارزش سالانه مواد غذایی دور ریز شده در کشورهای توسعه یافته...
بعد از کشف DNA در ابتدای قرن بیستم و پیشرفتهای متعددی که در دهه ۷۰ در علم ژنتیک صورت گرفت، راه برای تغییر ژنتیکی غذاها هموار شد. در سال 1983 اولین گیاه مهندسی ژنتیکی شده تولید شد و در سال ۱۹۹۴ برای اولین بار محصول گوجه...