اگر مانند بسیاری از کبکی‌ها، عاشق سینه‌چاک خوردن صبحانه‌ی کبکی در رستوران و مخصوصاً کلبه‌های شهدوشکر هستید، حتماً تاکنون کاسه‌ی کوچکی از خوراک لوبیای شیرین شده با شربت افرا را تست کرده‌اید. خوراک لوبیایی که ریشه در...
Tag - آشپزخانه کانادایی
مجله مدادمیراث یانگوم در مونترال نگاهی به آشپزی کره‌ای در گذر زمان و ۴ رستوران کره‌ای در مونترال
بسیاری از ما با شنیدن «آشپزی کره‌ای»، ناخودآگاه به یاد «یانگوم» و سریال «جواهری در قصر» می‌افتیم؛ سریالی که داستان اولین زن پزشک سلطنتی در کره که در آشپزی نیز بسیار چیره‌دست بود را روایت می‌کرد. سریال «جواهری در قصر» در...
میز شام کانادایی برای ضیافت سال نو یک میز شام کانادایی برای آخرین دورهمی سال
انسان هزاران سال است که با مفهوم سال آشنا شده و شروع هر سال جدید را جشن می‌گیرد. می‌جویند اولین جشن‌های سال نو به چهار هزار سال قبل و به بابل باستان باز می‌گردد. در آن زمان مثل ایرانیان امروز، سال نو در اعتدال بهاری جشن...
زهرا فرودیمادلین، دختری از فرانسه کیک چای فرانسوی و محبوبیت کانادایی
هنر و صنعت آشپزی و شیرینی‌پزی در کانادا، بیشتر از هر کشور و فرهنگ دیگری، متأثر از اروپا، به‌خصوص، انگلیس و فرانسه است. در استان فرانسوی زبان کبک، ردپای فرهنگ غذایی فرانسه را در اکثر خانه‌ها و فروشگاه‌ها، به وضوح،...
