در عصری زندگی می‌کنیم که سرعت رفت‌وآمدمان از یک منطقه به منطقه دیگر به حداقل خود کاهش پیداکرده است، انواع ماشین‌ها کارهای مختلف روزانه ما را به سریع‌ترین و کم زحمت‌ترین شکل ممکن انجام می‌دهند و محصولات تولیدشده در سراسر...
Tag - آسیبهای محیط زیستی
زینب یوسف‌زاده
نگاهی به ضایعات مواد غذایی در جهان و تبعات آن داستان گرسنه‌ای که غذایش را دور می‌ریزد!
FAO (سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل) گزارش می‌دهد که هر سال حدود یک سوم (معادل ۱.۳ میلیارد تن) از غذایی که برای مصرف بشرتولید می‌شود، تبدیل به زباله می‌گردد. ارزش سالانه مواد غذایی دور ریز شده در کشورهای توسعه یافته...
چرا غذای ما دستکاری ژنتیکی می‌شود؟ GMO؛ موافقان و مخالفان
بعد از کشف DNA در ابتدای قرن بیستم و پیشرفت‌های متعددی که در دهه ۷۰ در علم ژنتیک صورت گرفت، راه برای تغییر ژنتیکی غذاها هموار شد. در سال 1983 اولین گیاه مهندسی ژنتیکی شده تولید شد و در سال ۱۹۹۴ برای اولین بار محصول گوجه...
