نویسنده‌ زهرا فرودی

این کیک را کانادایی‌‌ها به افتخار تاجگذاری‌ ملکه الیزابت دوم به نام او ثبت کردند و در کانادا بسیار محبوبیت دارد تا جایی که تبدیل به یکی از کیک‌های کلاسیک این کشور شده است. کیک ملکه الیزابت با وجود نامی که یدک می‌کشد،...

مشکل اصلی و اولیه بیماران مبتلا به لایم این است که پزشکان بیماری‌شان را به‌درستی، تشخیص نمی‌دهند. بسیاری از بیماران مبتلا به بیماری لایم از سیستم پزشکی ناکارآمدی رنج می‌برند که بیماری آنها را به‌درستی تشخیص نمی‌دهد،...

اصطلاح آشپزی تلفیقی یا Fusion، به معنای ترکیب آشپزی سنتی کشورها، مناطق و فرهنگ‌های مختلف است. این روش، درواقع، سبکی از آشپزی است که در آن، تکنیک‌های مختلف آشپزی را در یک غذا ترکیب می‌کند. انواع مختلفی از غذای تلفیقی...

روز کانادا برای مردم این کشور، یک روز شاد و متنوع و البته خوشمزه است؛ دورهمی و آتش‌بازی، همراه با غذاهای خوش‌رنگ‌ولعاب و ساختن خاطراتی خوش از یک روز افتخارآمیز برای بزرگ و کوچک این سرزمین زیبا. هیچ جشنی بدون غذاهای...

در سری مطالب آشپزخانه کانادایی از ابتدا روال را بر این گذاشته‌ایم که علاوه‌بر بازگوکردن دستور غذاهای کانادایی، تاریخچه آنها را نیز عنوان کرده و با قصه پشت هر غذا نیز آشنا شویم. این هفته نیز به سراغ یک غذای نمادین...

کرم‌ خاکی عامل مهمی در تشکیل خاک و چرخه عناصر غذایی خاک است و می‌توان آن را به‌عنوان یکی از عوامل حیاتی و مهم برای بهبود و حاصلخیزی خاک مطرح نمود. اما گسترش دامنه زیست برخی از گونه‌های آنها، می‌تواند برای ترکیب و...

احتمالاً با خود فکر می‌کنید که این سوال چقدر تکراری است! در دو سال اخیر آنقدر از کووید۱۹ و حواشی آن شنیده‌ایم و خوانده‌ایم که شاید دیگر جای هیچ سوالی و ابهامی در مورد اقدامات احتیاطی و درمانی در ذهن‌مان باقی نمانده باشد...

بیش از دو سال است که بیشترین سخنی که گفته‌ایم و شنیده‌ایم، در مورد کووید، کرونا و موضوعات مرتبط با آن بوده است.  حالا، پس از گذشت این دوران سخت، مدتی است که شاهد افول رشد و قدرت کشندگی این ویروس بوده‌ایم و شاید کم‌کم...

حشرات هم مانند بسیاری از کانادایی‌های خسته از سرما به انتظار هوای گرمتر نشسته‌اند تا به‌سرعت، جنب‌وجوش بهاری را آغاز و تمام طبیعت را تسخیر کنند. هنوز زمستان از ما کاملاً دور نشده که می‌بینیم آنها همه‌جا حضور دارند و به...

هرچند به نظر می‌رسد موج‌های مخرب کووید۱۹ دست از سر بشر برداشته‌اند و به لطف ایمنی نصفه و نیمه‌ی حاصل شده از واکسیناسیون سراسری، سایه‌ی کروناویروس از سرمان برداشته شده؛ اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد این ویروس نفرین‌شده...

گردشگری الزاماً نباید تجربه‌ای گران‌قیمت باشد. گاهی می‌شود تنها با داشتن یک کارت اتوبوس و وقتی آزاد در یک روز تعطیل آفتابی بر صندلی اتوبوسی نشست و ضمن لذت‌بردن از مناظر یک شهر زیبا همچون مونترال، مناطق مختلف آن را نیز...