مداد، مجله آنلاین مونترال

تبلیغات

نویسنده‌ زهرا فرودی

چند توصیه‌ی کرونایی برای هالووینی امن‌تر گزارشی از نشست علمی «خانه‌ی ایران»: هالووین و ایمنی کودکان

امسال با تمامی سال‌هایی که در زندگی‌مان پشت سر گذاشته‌ایم، تفاوت‌های زیادی داشته؛ از نحوه‌ی کارکردن، درس‌خواندن، و خریدکردن‌مان گرفته تا دورهمی‌ها، جشن‌ها و حتی سوگواری‌هایمان هم با سال‌های قبل ‎فرق داشته است. هالووین...

نان بِیگل مونترالی

زندگی در یک کشور جدید هیچگاه کامل نمی‌شود مگر اینکه با سبک زندگی و مخصوصا غذای آن کشور خو بگیرید و آشنا شوید. به عنوان یک مهاجر وقتی می‌توانید خودتان را کانادایی بنامید که قفسه ادویه شما در آشپزخانه نسبت به روز اولی که...

خانه‌نشینی و افکار منفی ماجرایی متفاوت و نادر از عواقب تنهایی‌های دوران قرنطینه

بیش از دو ماه است که عده زیادی از مردم در کانادا به توصیه دولت خود را خانه‌نشین کرده‌اند. خیلی‌ها از این خانه‌نشینی لذت برده‌اند و خیلی‌ها هم آزار دیده‌اند. آشپزی در این میان نقش مهمی در سرگرم نگه داشتن مردم داشته است...

مردم دنیا با سیب زمینی چه غذاهایی درست می‌کنند؟

با تعطیلی سراسری در استان کبک و خانه‌نشینی میلیون‌ها نفر به دلیل همه‌گیری کروناویروس، کسب‌و‌کار رستوران‌های فست‌فود که بزرگ‌ترین مصرف‌کننده‌ی سیب‌زمینی کشور بودند یا حسابی کساد شده یا اصلا تعطیل شده‌اند. این شده که...

پمیکن، غذای بومیان و ناجی تاجران خز

از همان نخستین روزهایی که اولین مهاجران اروپایی جایی در شرق کانادا پا بر زمین گذاشتند، خیلی زود دریافتند که بقا در این سرزمین خشن اما دلربا، آداب و رسوم خود را می‌طلبد. آداب و رسومی که با توجه به منابع در دسترس این...

آشپزی سنتی کبک و شیره‌ی درخت افرا

آشپزی سنتی کبک، برگرفته از دستورهای پخت اصیل فرانسوی است که با طعم و سلیقه بریتانیایی سازگار شده و در تهیه آنها از مواد اولیه‌ای که در آشپزخانه بومیان کانادایی پیدا می‌شده، استفاده شده است. در کبک، شیره درخت افرا یکی از...

پودینگ بیکارها داستان جالب یک دسر کبکی

استان کبک محل تلاقی فرهنگ‌های بسیاری است که در طول تاریخ کوتاه خود، با چنگ و دندان برای بقا و شاد ماندن تلاش کرده‌اند. این تنوع فرهنگی و مبارزه دائمی را در فرهنگ غذایی کبک هم می‌توان مشاهده کرد. متن حاضر به معرفی یکی از...

الو، من کلاهبردار هستم! گزارش CBC از مراکز پشتیبانی فنی تقلبی در هندوستان

صبح کامپیوترت را روشن می‌کنی که اخطاری روی صفحه نمایشگرت ظاهر می شود: «کامپیوتر (یا موبایل) شما ویروسی شده و باید فورا با مرکز خدمات مایکروسافت (یا گوگل یا اپل یا هر اسم دیگری) به شماره فلان تماس بگیرید وگرنه اطلاعات...

اولین شماره ماهنامه‌ی ادبی هنری «عصر جمعه» منتشر شد

نخستین شماره ماهنامه‌ی ادبی هنری «عصر جمعه» منتشر شد

شماره‌ی اول (فوریه) مجله‌ی عصر جمعه به سردبیری رضا کاظمی و دبیر سرویس‌های نام‌آشنا و حرفه‌ای، همراه با آثاری از بزرگان ادبیات و هنر ایران و جهان، در ۸۰ صفحه، قطع رقعی، و به‌صورت کاغذی در مونترال منتشر شد.

مداد، مجله آنلاین مونترال

آمار «مداد»

  • 5,929
  • 34,522
  • 2020-10-31