مداد، مجله آنلاین مونترال

تبلیغات
 

نویسنده‌ زهرا فرودی

پیکن پای؛ پای ثابت میز دسر گردوی محلی آمریکای شمالی و نقش آن در شیرینی لحظه‌ها

ضرب‌المثلی آمریکایی هست که می‌گوید: «آسان مثل یک پای». این را معمولاً از زبان کسانی می‌شنوید که تابه‌حال، خودشان حتی یکی از ساده‌ترین انواع پای، این دسر محبوب انگلیسی‌الاصل را تهیه نکرده باشند. درست‌کردن یک پای خوب، هم...

تجدید خاطره‌ای با المپیک ۱۹۷۶ مونترال 45سال از اتفاقی فراموش‌نشدنی در مونترال می‌گذرد.

المپیک توکیو که به‌علت همه‌گیری کووید-۱۹ مدت زیادی منتظرش مانده بودیم، بالاخره، هفته‌ی پیش آغاز شد و این شهر درهایش را به‌روی ورزشکارانی از سراسر دنیا باز کرد. اما درست 45 سال پیش، یعنی در تابستان 1976، همین رویداد...

چگونه مری سایمون، پی‌یِر الیوت ترودو را در سال ۱۹۸۴ به چالش کشاند!

فرماندار جدید پس از یک دوره تلاش برای احقاق حقوق قوم اینوئیت، اکنون در عالی‌ترین مقام ممکن به دولت بازمی‌گردد. فرماندار کل جدید کاناپا، پس از یک‌دهه کار و تلاش برای زندگی بهتر کانادایی‌ها، به عرصه‌ی سیاست برمی‌گردد. یکی...

فهرستی از 48 کتاب به قلم نویسندگان بومی در شرح وقایع مدارس شبانه‌روزی

ظلم بشر به بشر در همه‌ی ادوار تاریخ همواره وجود داشته و کماکان نیز به اشکال و روش‌های مختلف ادامه می‌یابد؛ بی‌عدالتی‌هایی که سرنوشت انسان‌های بی‌شماری را تحت تأثیر قرار داده و حتی معصوم‌ترین فرزندان خود را نیز از آن...

«مرد پارسی»، یک شیرینی محبوب کانادایی

هر گوشه از دنیا و کشورهای رنگارنگ آن پر است از نادیده‌ها و ناشنیده‎‌ها و البته، ناچشیده‌هایی که هر کدام می‌تواند انسان را با گوشه‌ای ناشناخته از روح و ذهنش پیوند دهد و خاطره‌ای فراموش‌نشدنی برایش بسازد. سفر این هفته‌ی...

معضل کمبود نیروی کار در کبک بنگاه‌های تولیدی را به تعطیلی کشانده است راه‌حل‌های پیشنهادی شورای کارفرمایان برای معضل کمبود نیروی کار در کبک

تعداد موقعیت های شغلی خالی مانده در کبک در چندین ماه گذشته بسیار بیشتر از قبل افزایش یافته است و به نظر نمی‌رسد که  کارفرمایان و پیمانکاران بخش اقتصادی کبک بتوانند در آینده‌ی نزدیک از این معضل خلاصی یابند. کمبود نیروی...

افزایش قیمت مواد غذایی در کانادا؛ علت‌ها و راه‌حل‌‌ها

در طول یک‌سال‌ونیم گذشته، شیوع کرونا در جهان، به‌شدت، بر سطح تقاضا و درآمد خانوارها تاثیر گذاشته و نرخ تورم را در کشورهای مختلف با تغییرات ناگهانی و نامتعارفی روبه‌رو نموده است. اکنون و رفته‌رفته، با نزولی‌شدن سیر...

ناامیدی «شورش باربیکیو» در دادگاه دادگاه شکایت یک رستوران‌دار از دولت انتاریو، حتی به وقت تنفس دادگاه هم نرسید!

تعطیلی‌های اجباری در پی همه‌گیری کووید-۱۹، برخی کسب‌وکارهای کانادایی را تا مرز ویرانی و تعطیلی پیش برد. با شیوع این بیماری، میلیون‌ها نفر شغل خود را از دست داده و بسیاری از مشاغل نیز با آینده‌ای نامطمئن روبه‌رو شدند...

ساندویچ رول خرچنگ حلقه‌ اتصال آشپزی آمریکایی-کانادایی

این ساندویچ کلاسیک آمریکایی، زاده‌ سواحل ماساچوست و کنتیکت است که پایش از سواحل نیوبرانزویک و نوآ اسکوشیا به کانادا باز شد و سپس در سراسر کشورمان محبوبیت یافت. این خوراکی ساده اما خوشمزه که در همه جا، از رستوران‌های...

ژوکاست

ژوکاست، به‌ روایت زمین زنی در سایه‌ی اساطیر

از ابتدای تاریخ تا روزگار ما، داستان‌های اساطیری نقش بازگشایی راز پدیده‌های طبیعی و بازگویی سرگذشت ایزدان، خلقت انسان و سرانجام او بعد از مرگ و انتقال داستان‌های پند‌آموز برای زندگی سعادتمند را بر عهده داشته‌اند. انتقال...

دقیقاً با کدام شرایط واکسیناسیونی می‌توان وارد کانادا شد؟ یک سوال با پاسخ‌های مبهم و نامشخص

ورود به کانادا؛ به شرطه‌ها و شروطه‌ها کانادا، کشوری است با هزاران مهاجر از سراسر دنیا که هرکدام پیشینه‌‌ی خانوادگی و اجتماعی خاص خود را دارند و شاید برای گرفتن تصمیم درست درمورد اینکه چه کسی در این شرایط خاص، برای ورود...

موارد گزارش‌شده‌ی بیماری لایم از زمان مشاهده‌ی کنه‌های ناقل باکتری این بیماری درحال افزایش بوده است. تصویر دکتر کاترین بوچارد، متخصص اپیدمیولوژی دامپزشکی در آزمایشگاه ملی میکروب‌شناسی آژانس بهداشت عمومی کانادا در Saint-Hyacinthe؛ درحال جستجوی کنه در جنگل پشت خانه‌اش. عکس از DAVE SIDEWAY/ روزنامه مونترال

هشدار درمورد خطر شیوع بیماری لایم در مونترال

کبکی‌ها پس از پشت‌ سر گذاشتن فصل سرما و روزها و ماه‌ها خانه‌نشینی و محدودیت تردد، کم‌کم، به بیرون‌آمدن‌های بی‌دغدغه و خوش‌گذرانی در اجتماعات بزرگ شهری که عادت همیشگی و تابستانی‌شان بوده، نزدیک می‌شوند. ویلاها و کلبه‌های...

مداد، مجله آنلاین مونترال