تحریریه «مداد»
به گزارش CTV، آژانس بازرسی موادغذایی کانادا اعلام کرده است فراخوان سراسری پسته و محصولات حاوی پسته را در ارتباط با شیوع سالمونلا بهروزرسانی کرده و شمار اقلام مشمول فراخوان تا ۱۷ دسامبر به ۲۷۷ محصول رسیده است.
این اقدام در حالی ادامه دارد که تحقیقات فدرال دربارهی شیوع مداوم سالمونلا، یک بیماری باکتریایی منتقله از غذا، در چندین استان کشور جریان دارد.
بر اساس تازهترین گزارش آژانس بهداشت عمومی کانادا، از ماه مارس تاکنون ۱۵۵ مورد ابتلای تأییدشدهی آزمایشگاهی با این شیوع مرتبط بوده است. از این میان ۲۴ نفر بستری شدهاند و تاکنون موردی از مرگ گزارش نشده است. موارد ابتلا در استانهای انتاریو، کبک، بریتیشکلمبیا، آلبرتا، منیتوبا و نیوبرانزویک شناسایی شدهاند.
مقامهای بهداشتی از شهروندان میخواهند هیچیک از پستهها یا محصولات حاوی پستهی مشمول فراخوان را مصرف، استفاده، فروش، عرضه یا توزیع نکنند. این محصولات دامنهی گستردهای دارند و از مغز پستهی خام گرفته تا مخلوطهای تنقلاتی، شیرینیها و انواع محصولات پختهشده را شامل میشوند.
از مصرفکنندگان و فروشندگان خواسته شده نام محصول، توضیحات و کُد سری ساخت را با فهرست منتشرشده در صفحهی فراخوان آژانس بررسی کرده و اقلام آلوده را فوراً از منازل یا قفسهها خارج کنند.
این فراخوان نخستینبار در ماه ژوئیه و پس از شناسایی سالمونلا در نمونههایی از برخی محصولات پسته، از جمله پستههای وارداتی و شکلاتهای موسوم به «دوبی»، آغاز شد.
مقامها این شیوع را به مجموعهی گستردهای از کالاها که در فروشگاههای زنجیرهای، بازارهای تخصصی و بهصورت آنلاین در هر ۱۰ استان کانادا توزیع شدهاند، مرتبط دانستهاند. در میان اقلام فراخوانشده، پستهی خام و برشته، شکلاتها و شیرینیهایی حاوی پسته مانند باقلوا دیده میشود.
♦️انگشت اتهام به سوی پستهی ایرانی
آژانس بازرسی موادغذایی کانادا علاوه بر جمعآوری محصولات موجود در بازار، برای جلوگیری از ورود کالاهای آلوده اقدامات پیشگیرانهای نیز انجام داده است. از اواخر سپتامبر، واردات پسته و محصولات حاوی پسته از ایران بهطورموقت ممنوع شده؛ تصمیمی که بر اساس شواهد مربوط به آلودگی برخی پستههای وارداتی اتخاذ شده است.
همچنین به همهی واردکنندگان و تولیدکنندگان دارای مجوز فدرال که پیش از ۲۷ سپتامبر پستهی ایرانی وارد کردهاند، دستور داده شده است تا پیش از عرضه، این محصولات را نگهداری و از نظر سالمونلا آزمایش کنند. به گفتهی آژانس، تاکنون بیش از ۱۶۰ فراخوان به پستههای واردشده از ایران مربوط بوده است.
مقامها تأکید کردند که تحقیقات همچنان ادامه دارد و با شناسایی محصولات جدید، فهرست فراخوان ممکن است باز هم گسترش پیدا کند.
♦️دربارهی سالمونلا
هشدارهای بهداشتی یادآور میشود که آلودگی به سالمونلا لزوماً ظاهر، بو یا طعم غذا را تغییر نمیدهد و بدون بررسی فهرست فراخوان، تشخیص محصول ناسالم ممکن نیست. همچنین توصیه شده است درصورتیکه منشأ پسته مشخص نیست، از پختوپز یا استفادهی آن در شیرینیپزی خودداری شود، زیرا حرارت لزوماً سالمونلا را از بین نمیبرد.
آژانس بهداشت عمومی کانادا از افرادی که گمان میکنند محصولات آلوده مصرف کردهاند و علائمی مانند اسهال، تب، تهوع یا دلدرد دارند، خواست با ارائهدهندهی خدمات درمانی تماس بگیرند.
این آژانس هشدار داده است که افراد آلوده میتوانند حتا بدون بروز علائم، برای چند روز تا چند هفته باکتری سالمونلا را به دیگران منتقل کنند. همچنین بازگرداندن یا دور ریختن درست محصولات فراخوانشده، به کاهش خطر گسترش آلودگی کمک میکند.
خبرهای صبحگاهی
