فرمهر امیردوست
این علامت نئونی از دهه چهل میلادی در ورودی شهر مونترال ظهور کرد و تبدیل به یکی از نمادهای شهر شد. علامت در ابتدا به عنوان تبلیغات آرد ساخت شرکت اوگل‌وی (Ogilvie) نصب شده بود و عبارت «آرد اوگل‌وی» را نشان می‌داد. اوگل‌وی یک فروشگاه مواد خوراکی و مالک کارخانه‌ی آرد بود و در سال ۱۹۵۴ هم شرکت «Lake of Woods» را خریداری کرد که از دهه ۸۰ قرن نوزدهم میلادی در کار تولید آرد فعالیت می‌کرد. علامت نئونی بالای آسیاب در همان زمان به «فایو زر» تغییر نام داد که یکی از برندهای مشهور آرد تولیدی در Lake of Woods بود.
علامت نئونی «پنج رز» قبل از قانون ۱۰۱ در سه ردیف طراحی شده بود: Farine – Five Roses – Flour. حتما می‌دانید که Farine در زبان فرانسه، که حالا زبان رسمی استان کبک شده بود، به معنی آرد است، اما واژه Flour که آن‌هم در انگلیسی معنی آرد می‌دهد از علامت نئونی حذف شد. تنها دلیل اینکه عبارت Five Roses از این قلع و قمع زبانی جان به در برد این است که در قانون ۱۰۱ استثنایی برای نام‌های خاص و نام برندها در نظر گرفته شده است.
«پنج رز» در دهه ۹۰ میلادی چندین بار به شرکت‌های مختلف فروخته شد، اما در سال ۲۰۰۷ این برند را به شرکت رقیب فروختند و به همین دلیل هم مالکان آسیاب دیگر رغبتی برای نمایش علامت نئونی بالای آسیاب داون تاون مونترال نداشتند و آن را خاموش کردند. علامت تا یک ماه خاموش ماند.
خوشبختانه، نظرات عمومی درباره خاموشی علامت نئونی «آرد فایو رز» باعث شد که مقامات «میراث مونترال» مالکان آسیاب را مجبور کنند تا علامت را دوباره روشن کنند. سیزده سال از آن زمان گذشته، و علامت نئونی «آرد پنج رز»، پس از تامین بودجه میلیون دلاری مرمت و نگهداری، هنوز به عنوان یکی از نمادهای شهر مونترال می‌درخشد.
فرصت عکاسی از علامت نئونی «آرد پنج رز» را از دست ندهید: این علامت در بالای آسیاب حاشیه رودخانه سن‌لوران، در اولد پورت مونترال، قرار دارد و به راحتی دیده می‌شود. علامت را هر روز هفته روشن می‌کنند، و البته بهترین زمان عکاسی از آن عصرگاه و شب هنگام است.
اطلاعات بیشتر درباره تاریخچه این برند و علامت در وبسایت «آرد پنج رز»
